Datum i vrijeme: 03. prosinca 2020. u 15:00h
Čišćenje vodom je brzo, jednostavno i učinkovito, ali njezino prisustvo može potaknuti rast mikroba i značajno povećati širenje onečišćenja. To se posebno odnosi na proizvodnju suhe hrane ili hrane s niskim udjelom vlage, gdje kvaliteta i sigurnost hrane može biti ozbiljno ugrožena prisutnošću nekontrolirane vlage.
Ovaj webinar predstavlja informacije o tome kako optimizirati čišćenje u suhim okruženjima za proizvodnju hrane i na taj način smanjiti rizik od kontaminacije proizvoda. Webinar će predstaviti naša specijalistica za globalnu higijenu, Debra Smith.
