Tijekom našeg webinara o upravljanju alergenima postavljeno je toliko pitanja da naši stručnjaci nisu uspjeli na sva odgovoriti u predviđenom vremenu. Iako smo na svako pitanje odgovorili putem e-pošte, željeli smo svima predstaviti naših pet najdražih pitanja i odgovora. Ako … Pročitaj više
Mali simboli na vašoj Vikan etiketi predstavljaju godine rada na području sigurnosti hrane, higijenskog dizajna i održivosti. Ali – što svaki od njih znači za vaše poslovanje i vaše vlastite napore u području sigurnosti hrane i zaštite okoliša? Nastavite čitati … Pročitaj više
Niste sigurni koji Vikan proizvod izabrati iz pojedine kategorije? Muči vas širina izbora i nije vam jasno koje su razlike između određenih proizvoda? Htjeli bi znati koji proizvod je pravo rješenje za problem koji želite rješiti? U nastavku vam donosimo … Pročitaj više
Propustili ste neki od naših webinara? Nije važno, jer su svi naši webinari i prezentacijski slideovi dostupni na jednom mjestu nakon njihovog održavanja. Snimke možete pogledati bilo kada ili ih preuzeti baš kao i prezentacijske slideove (pdf format). Kultura sigurnosti … Pročitaj više
Treći dio naše serije blogova o ručnom čišćenju ukratko je objasnio kako provesti tipičan postupak ručnog čišćenja. U četvrtom dijelu objasnit ćemo osnove kako prepoznati lokacije ili područja koja zahtijevaju čišćenje i kako odrediti koliko često će ih trebati čistiti. … Pročitaj više
U ovom trećem dijelu našeg šestodijelnog bloga o čišćenju bavimo se ključnim pitanjem: kako se obično provodi postupak ručnog čišćenja? Robusni program ručnog čišćenja općenito je integracija najboljeg od znanosti i upravljanja, a koristiti se za razvoj učinkovitih sanitarnih standardnih … Pročitaj više
Kemijska otpornost Vikan alati za čišćenje označeni bojama ispitani su i odobreni za uporabu s najčešćim vrstama deterdženata, dezinfekcijskih i sanitacijskih sredstava u prehrambenoj industriji, kada se koriste u skladu s preporukama proizvođača kemikalija za vrijeme, temperaturu i izloženost koncentraciji. … Pročitaj više
U prvom dijelu ove serije blogova, raspravljali smo o tome kako ručno čišćenje uključuje korištenje alata, kao što su četke, strugači i brisači, zajedno s drugim pomagalima za čišćenje, za učinkovito uklanjanje onečišćenja s površina i opreme. U brojnim slučajevima … Pročitaj više
Pitanje koje nam se ČESTO puta postavlja je ono o korištenju spužvica za čišćenje, odnosno jesu li one prihvatljive u prehrambenoj industriji. Kao i mnogo ostalih stvari u prehrambenoj industriji, odgovor na to pitanje trebao bi biti temeljen na procjeni … Pročitaj više
HACCP Hygiene | Microfibre | Transport | Metal detectable | Ultra Safe Technology | Outlet