Datum i vrijeme: 26.10.2023. 15:00h CET Želite li prijeći iz organizacije koja samo poštuje propise o sigurnosti hrane u organizaciju koja ima usvojenu kulturu sigurnosti hrane? Želite li pojednostavniti složenosti unutar svojih sustava i smanjiti rizike sigurnosti hrane koristeći jednostavne … Pročitaj više
Datum i vrijeme: 25.05.2023. 15:00 CET Kontaminacija stranim tijelima jedan je od vodećih uzroka povlačenja proizvoda u Europi i Sjevernoj Americi. Strana tijela predstavljaju značajan rizik kako za dobrobit potrošača tako i za financije i ugled subjekta u poslovanju s … Pročitaj više
Kemijska otpornost Vikan alati za čišćenje označeni bojama ispitani su i odobreni za uporabu s najčešćim vrstama deterdženata, dezinfekcijskih i sanitacijskih sredstava u prehrambenoj industriji, kada se koriste u skladu s preporukama proizvođača kemikalija za vrijeme, temperaturu i izloženost koncentraciji. … Pročitaj više
U prvom dijelu ove serije blogova, raspravljali smo o tome kako ručno čišćenje uključuje korištenje alata, kao što su četke, strugači i brisači, zajedno s drugim pomagalima za čišćenje, za učinkovito uklanjanje onečišćenja s površina i opreme. U brojnim slučajevima … Pročitaj više
Datum i vrijeme: 23.02.2023. 15:00 CET Ovaj webinar pružit će uvid u izazove sigurnosti hrane i higijene u maloprodajnom okruženju na temelju iskustva iz prve ruke i praktičnih razmatranja upravljanja njima iz perspektive trgovca. Osim toga, sektor maloprodaje hrane mora … Pročitaj više
Pitanje koje nam se ČESTO puta postavlja je ono o korištenju spužvica za čišćenje, odnosno jesu li one prihvatljive u prehrambenoj industriji. Kao i mnogo ostalih stvari u prehrambenoj industriji, odgovor na to pitanje trebao bi biti temeljen na procjeni … Pročitaj više
Datum i vrijeme: 25. kolovoza 2022. u 15:00h Skloni smo razmišljati o vodi kao o svom prijatelju kada je u pitanju čišćenje, ali poboljšava li ona uvijek sigurnost hrane? Suha sanitacija u prehrambenoj industriji obično se uzima u obzir samo kod … Pročitaj više
Ova serija blogova bavit će se raznim aspektima i detaljima zašto je ručno čišćenje izrazito važno za sigurnu proizvodnju hrane. Prerađivačima hrane neophodno je shvatiti da pravilnim odabirom, korištenjem, čišćenjem, skladištenjem i održavanjem alata za čišćenje koje koriste mogu spriječiti … Pročitaj više
Koju hranu povezujete sa Salmonelom? Najvjerojatnije će vaš odgovor biti sirovo meso i jaja, a ne brašno ili orašasti plodovi. Ipak, Salmonela je vrlo otporna bakterija i može preživjeti u svim vrstama hrane. Salmonela ukratko Salmonela je glavni uzročnik bolesti … Pročitaj više
HACCP Hygiene | Microfibre | Transport | Metal detectable | Ultra Safe Technology | Outlet