Datum i vrijeme: 9. lipnja 2021. u 15:00h
Sustav kodiranje bojama koji se koristi kao preventivna kontrola može biti od velike pomoći kod poštivanje higijenskih pravila ako je dizajniran, implementiran i pravilno pregledan od strane odgovornih osoba. U ovom webinaru, Amit M. Kheradia – stručnjak za sigurnost hrane u Remco-Vikanu, govori o tome kako se kodiranje boja može koristiti kao metoda zoniranja kako bi se minimalizirao križni kontakt alergena i križna kontaminacija bakterijama ili stranim materijalima.
Snimku webinara možete pronaći u našoj arhivi webinara >
