Iznimno smo ponosni što su Vikan proizvodi i sustavi u potpunosti u skladu sa svim najvažnijim globalnim standardima u području sigurnosti hrane i održavanja higijene. Načelno svi standardi uvjetuju i strogo se prilikom audita provjeravaju određeni elementi. Neki od elemenata su segregacija tj. odjeljivanje pribora za čišćenje i manipulaciju hranom, sustav kodiranja bojama, način odlaganja pribora i njegovo održavanje, provođenje mjera smanjenja križne kontaminacije i smanjenja prenošenja alergena u proizvodnji. Ukratko – sigurnost hrane je najvažnija ideja vodilja koju, pored HACCP-a kao osnovnog standarda, provode i sljedeći standardi, a Vikan je u potpunoj sukladnosti s njima:
- International Featured Standards (IFS)
- International Standards Organisations’ Food Safety System Certification (ISO, FSSC 22000)
- British Retail Consortium (BRC)
- Safe Quality Foods Program (SQF)
