Datum i vrijeme: 28.02.2024. 15:00 CET Sada kada je higijenski dizajn istaknutiji u globalnim standardima sigurnosti hrane, uključujući BRCGS i FSSC2000, sve više dionika prehrambene industrije pita nas što trebaju znati o tome i kako bi trebali osigurati sukladnost. Ovo … Pročitaj više
Datum i vrijeme: 25. kolovoza 2022. u 15:00h Skloni smo razmišljati o vodi kao o svom prijatelju kada je u pitanju čišćenje, ali poboljšava li ona uvijek sigurnost hrane? Suha sanitacija u prehrambenoj industriji obično se uzima u obzir samo kod … Pročitaj više
Znanje je moć – Vikanov tim svoje znanje prenosi korisnicima u prehrambenoj industriji kroz seriju korisnih članaka i infografika, dostupnih na engleskom jeziku. Svi članci i infografike dostupni su online pregledavanje i za download u pdf formatu. Popis će se … Pročitaj više
Ovaj HACCP vodič pružit će osnovne informacije o HACCP-u u skraćenom obliku za lakše snalaženje u pojmovima, propisima i načinima provođenja. Što je HACCP? Hazard Analysis and Critical Control Points – skraćeno HACCP, a u prijevodu analiza opasnosti i kontrola … Pročitaj više
Ako Vaš posao uključuje proizvodnju hrane i pića ili neki oblik manipulacije hranom i pićem, kratki odgovor je – DA! Prehrambena industrija i priprema hrane za konzumaciju u restoranima zahtjevaju najvišu razinu higijene, a pribor kodiran bojama, uz pravilne procedure … Pročitaj više
Svaki Vikan proizvod, bez iznimnke, kao prateći dokument koji se može dobiti na zahtjev posjeduje tehnički list, a svi proizvodi koji su namijenjeni izravnom kontaktu s hranom i pićem posjeduju i deklaraciju o sukladnosti. Oba dokumenta su izimno važna kao … Pročitaj više
Svi Vikan proizvodi koji imaju simbol “čaše i vilice” što je vizualna reprezentacija odobrenja za izravan kontakt s hranom i pićem smiju se koristiti u izravnom dodiru s hranom i pićem. Odobrenje je regulirano europskom normom EC 1935/2004. Velika većina … Pročitaj više
Iznimno smo ponosni što su Vikan proizvodi i sustavi u potpunosti u skladu sa svim najvažnijim globalnim standardima u području sigurnosti hrane i održavanja higijene. Načelno svi standardi uvjetuju i strogo se prilikom audita provjeravaju određeni elementi. Neki od elemenata … Pročitaj više
Centralni dio sustava pribora za čišćenje su zidni nosači koji su dostupni u svih dvanaest boja kao i ostali Vikan pribor. Nekoliko je iznimno važnih razloga zašto bi baš uvijek u svojoj radnoj okolini u kojoj koristite Vikan pribor trebali … Pročitaj više
HACCP Hygiene | Microfibre | Transport | Metal detectable | Ultra Safe Technology | Outlet
